بستان عنب 3

لتقليم السوبيريور على طراحات تقليم الفليم لى دوابر
* التقليم في السوبيريور
0 - يتم اختيار من 8 – 12 طراح بحيث تكون من أسفل سلك التربية ويتم توزيعها على السلك الأول والثاني أما في حالة البارون يتم اختيار 3 طراحات من الجهة الواسعة ( بين الصفوف ) وطرا حين من الجهة الضيقة ( بين الشجرتين ) 0 بمعنى أن يكون العدد النهائي لعدد الطراحات هو من8 – 10 طراحات فقط 0


@ التربيط
وفيها يتم توزيع وربط الطراحات على السلك بحيث يسمح ذلك بتوفير الاضاءة فى قلب الشجرة وعدم انتشار الامراض الفطرية .
** الدورميكس Spraying dormex
- الدورميكس هو عبارة عن سيناميد الهيدروجين H2CN2 مادة تساعد تعويض البراعم وحدات البرودة اللازمة للتفتح في الميعاد غير الطبيعي وبخاصة في المناطق ذات الشتاء الدافئ 0
- الميعاد المناسب لرش الدورميكس فى جنوب الصعيد من 10 الى 15 يناير
@ العمليات التى تجرى على المجموع الخضرى حسب المرحلة الفينولوجية
اولا اثناء تفتح البراعم bud break
- نظرا لوجود ظاهرة السيادة القمية حيث يتفتح البرعم الطرفى اولا ولعمل تجانس فى التفتح يتم ازالة الفرع الطرفى او تطو يشه ان كان يحمل عنقود.وفى حالة عدم تجانس فى التفتح يتم تطو يش كل الفروع .
ثانيا عند طول نموات 25 سم
- يتم اجراء عملية خف للتوائم وتعتبر هذه العملية مكملة للتقليم الشتوى وفوائدها :-
1- تحديد الحمل النهائى للكرمة من الافرع . 2- ازالة كل الفروع التى تحدث تزاحم فى قلب الشجرة
# كيفية اجراءه
- يتم ازالة الافرع الضعيفة التى لا تحمل عناقيد .
- ازالة الافرع التى تحمل العناقيد الضعيفة
.

** ثالثا عملية التربيط للافرع الخضرية

- الهدف منها توجيه الفروع وربطها على السلك كلا فى اتجاهه دون ان يحدث تظليل فى قلب الشجرة وكذلك حتى لا يحدث ضرر بالرياح
** رابعا قبل واثناء فترة التزهير
- قبل التزهير باسبوعين يتم ازالة الاوراق القاعدية ( اسفل العنقود ) للمساعدة فى عملية الخف

- اثناء التزهير لايتم ازالة اى اوراق او افرع من الشجرة حتى لا نوثر على عملية الخف فنحصل على عنقود مكبس
- قد يحدث اثناء التزهير خف زيادة over thinning وللتغلب على هذه المشكلة يتم عمل تطويش للقمة النامية لتثبيت العقد
** خامسا بعد الانتهاء من الخف وعقد الحبات

# عملية التوريقleaf removal
يتم ازالة كل الاوراق الملامسة للعنقود مع مراعاة عدم كشف العناقيد للشمس ويفضل اجراءها كل فترة حيث ان الهدف منها هو :-
1- عدم حدوث اى خربشة فى الحبات .
2-سهولة التعامل مع العناقيد اثناء التغطيس .
# تسليك العناقيد
وهى جعل العناقيد فى الوضع المناسب الذى يسهل الوصول اليه اثناء التغطيس والخف الميكانيكى . والجمع
# عملية خف العناقيدcluster thinning
وفيها يتم تحديد الحمل المثالى والنهائى من العناقيد والذى يعتمد على قوة الشجرة والاساس هو :-
- اختيار العناقيد التى من نفس الجيل لتوحيد كل المعاملات
- ترك عنقود لكل فرع مع ازالة كل من ( البلابل - العناقيد المشوهة - المكبسة – الصغيرة – المخفوفة خف زيادة – التى لا تحمل اكتاف )
# عملية الخف الميكانيكى mechanical thinning
هى عبارة عن خف او ازالة حبات صغيرة او مشوهة / اكتاف من العنقود بهدف انتاج عنقود مخفوف غير مكبس لتوفير التهوية المناسبة التى لا تشجع على ظهور اى امراض فطرية .
ميعاده يتم عند حجم حبة 10 مم حتى يمكن تميز الحبات الصغيرة حيث يتم ازالة كل الحبات الصغيرة – المشوهة – المشقوقة – الحبات التى بها خربشات
كيفية اجراءه لا توجد قاعدة ثابتة للخف الميكانيكى ففى حالة العناقيد الاسطوانية يتم خف الحبات المسببة للتزاحم / اما فى حالة العناقيد ذات الاكتاف يتم ترك الاربع اكتاف الاولى وازالة كتفين ثم ترك ثلاث اكتاف وازالة كتفين وهكذا .


صورة18 صورة 19
خف ميكانيكى جيد خف ميكانيكى سىء

**خامسا فترة نزول النقطة berry softening
- ازالة كل الاوراق الموجودة حول العنقود لعدم احداث اى خربشة نتيجة احتكاك الاوراق بالحبات ,
- عمل تطويش خفيف لتنزيل الاضاءة الغير مباشرة التى تمنع انتشار الامراض الفطرية كما تساعد على التلوين فى الاصناف الملونة وتختلف حسب نظام التدعيم :-
@ فى التكاعيب يتم عمل فتحات بين الصفوف ( شبابيك ) بحيث تظهر بقع اضاءة تحت الحوشة ( جلد النمر )
@ فى الجيبل والانظمة الاخرى يتم عمل تطويش لقمة الفروع بين الصفوف لتنزيل اضاءة غير مباشرة تحت الاشجار مع مراعاة عدم عمل تطويش جائر
صورة 20 صورة 21
التفتيح تحت نظام البارون (بقع على شكل جلد نمر) التفتيح تحت نظام الجيبل

** سادسا فى مرحلة الحصاد 0
- فى حالة الاصناف الملونة يتم الجمع على اساس اللون الكامل مثل ( الفليم سيدليس – الكريمسون سيدليس – الريد جلوب البذرى ) 0
- اما فى حالة الاصناف البيضاء يتم الجمع على اساس % السكر فى الحبات والتى يتم تحديدها باستخدام جهاز الريفراكتوميتر وتكون % السكر على حسب طلب العميل من 14 الى 15 بركس 0

صورة 22 صورة 23
التعليم فى الاصناف البيضاء تدرج الالوان فى الفليم من الفاتح الى الغامق